Phát triển kinh tế VACR phù hợp với điều kiện cụ thể của mỗi hộ nông dân, trên cơ sở thị trường tiêu thụ và quy hoạch phát triển vùng, sẽ đem lại hiệu quả cao. Nó vừa đem lại lợi ích kinh tế của nông hộ, vừa bảo vệ tốt nguồn tài nguyên và môi trường trong việc khai thác tiềm năng đất đai, lao động

Thừa Thiên Huế có điều kiện thuận lợi, diện tích đầm phá rộng lớn là môi trường sống tự nhiên của nhiều loài cá đặc hữu, có giá trị kinh tế cao như: dìa, hồng, nâu...Đây là những đối tượng rất thích hợp cho việc phát triển nuôi xen ghép. Mô hình nuôi xen ghép trong thời gian qua phát triển nhanh, đến năm 2009 là 2.200ha, nên nguồn giống không đủ đáp ứng với nhu cầu của người nuôi. Hàng năm, có một lượng lớn cá giống các loài như: dìa, nâu, hồng theo các cửa biển vào vùng đầm phá để sinh sống. Tuy nhiên, vùng đầm phá là vùng thấp trũng và chịu ảnh hưởng rất lớn vào mùa mưa bão nên việc ương nuôi cá giống ở đây gặp nhiều khó khăn do đó việc ương cá giống tự nhiên chỉ có thể tiến hành ở các ao cao triều không bị ảnh hưởng bởi lũ lụt. Mặt khác quy trình ương cá dìa, hồng, nâu tại Thừa Thiên Huế là một phương pháp mới; do hiểu biết còn hạn chế cho nên việc phát triển phong trào ương cá giống nước lợ chưa được người dân quan tâm, đầu tư đúng mức.

Đến nay, công trình xây dựng cơ sở hạ tầng trại sản xuất giống lợn ngoại Phong Hiền đã hoàn thành và đưa vào sản xuất. Dự kiến vào quý III/2010 những đàn lợn con giống ngoại nuôi thịt sẽ được đưa ra phục vụ nhu cầu con giống của người chăn nuôi.

Bằng rất nhiều cách để hạn chế tôm "còi" (loại tôm chậm lớn) trong ao nuôi tôm thương phẩm như chọn giống có tốc độ phát triển tốt, không nhiễm bệnh MBV, công tác chăm sóc quản lý ao nuôi tốt ... Tuy nhiên, do việc lấy mẫu xét nghiệm bệnh chưa đại diện đầy đủ cho đàn tôm giống thả nuôi, sử dụng quá nhiều kháng sinh trong hoạt động sản xuất tôm giống và môi trường ao nuôi tôm không thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của tôm nuôi ..., nên tôm "còi" xuất hiện hầu hết trong các ao nuôi tôm, đặc biệt là các ao nuôi tôm sú. Chính vì vậy việc loại bỏ tôm "còi" trong quá trình nuôi là trăn trở của rất nhiều người nuôi tôm

Thanh Trà là giống bưởi đặc sản đã tồn tại và phát triển ở Thừa Thiên Huế từ lâu đời, được trồng chủ yếu trên đất phù sa được bồi dọc theo sông Hương, sông Bồ, sông Ô Lâu… hiện tại diện tích trên toàn tỉnh đạt khoảng trên 1.000 ha.

Người Huế chắc ai cũng biết ít nhiều về cây vả và những món ăn chế biến từ quả vả để phục vụ cho các bữa ăn hoặc tiệc tùng, tiếp khách.... Nếu là du khách đã đôi lần đến với đất cố đô nhưng chưa ăn những món ăn được chế biến từ quả vả thì có lẽ họ chưa biết nhiều về ẩm thực Huế.Để có được những thông tin này tôi xin giới thiệu một số món ăn hấp dẫn được chế biến từ quả vả và một số nét về kỹ thuật trồng cây vả: